鲜虾肉馅云吞

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鲜虾肉馅云吞做法菜谱成品图
鲜虾肉馅云吞

美食菜谱心得:0


主料
  • 鲜虾适量
  • 前腿肉适量
  • 云吞皮适量

辅料
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 花生油适量
  • 芝麻油适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 香菜适量

  • 原味口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    鲜虾剥去虾头取出虾线,再把壳剥去
  • 2
    前腿网打成肉糜
  • 3
    葱花和香菜洗净切碎
  • 4
    剥好的虾切小丁后放入肉糜中
  • 5
    加入少许盐,鸡精,花生油,芝麻油,料酒,葱花调味
  • 6
    搅拌均匀至有馅料有些胶状
  • 7
    取一张云吞皮,舀上馅料
  • 8
    用自己喜欢的方式包起捏紧就好
  • 9
    碗中加入少许盐,生抽,鸡精,芝麻油,葱花和香菜
  • 10
    锅中水烧开加入几滴花生油
  • 11
    将云吞下锅开始煮
  • 12
    煮至锅中的水开了,云吞往上浮起,即可捞出盛入碗中,再舀上少许汤
  • 13
    成品

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