梅干菜蒸肉饭

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梅干菜蒸肉饭做法菜谱成品图
梅干菜蒸肉饭

美食菜谱心得:老公不在家,一个人不爱做饭。家里还有些梅干菜,做个梅干菜蒸肉饭。来个饭菜一锅出,简单又省事!


主料
  • 猪肉末100克
  • 大米120克
  • 梅干菜50克

辅料
  • 葱末适量
  • 生抽2匙
  • 半匙
  • 1/4匙
  • 胡椒粉少许
  • 花生油适量
  • 胡萝卜丁适量
  • 适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    梅干菜冷水泡一夜,洗干净,去除盐分。
  • 2
    大米洗净,泡半个小时。
  • 3
    梅干菜洗净攥干,切碎。葱切末,胡萝卜切小丁。
  • 4
    猪肉切末。
  • 5
    猪肉末,加生抽、糖、盐、葱末、胡萝卜丁加少许水搅拌至粘稠,再加入梅干菜、少许花生油搅拌均匀。
  • 6
    这次一人吃,做的一杯半大米,大概120克,按照一杯半大米的刻度加水。
  • 7
    倒入猪肉末,搅拌均匀。
  • 8
    选择精煮40分钟。
  • 9
    煮好后,再焖20分钟。
  • 10
    做好了,尝尝吧,真好吃!

猪肉切末切丁都可以。里面配菜可以随自己喜好添加。梅干菜提前泡一夜,吃起来口感更好。猪肉末提前加点油和调料搅拌均匀,便于入味。

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