辣炖排骨

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辣炖排骨做法菜谱成品图
辣炖排骨

美食菜谱心得:0


主料
  • 排骨20块

辅料
  • 花椒3勺
  • 大料2个
  • 辣椒6个
  • 白酒适量

  • 香辣口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    排骨冷水下锅,焯水。
  • 2
    锅里放油,炒排骨,把多余的油倒掉。然后放入辣椒,花椒,大料,炒出香味,放入冰糖炒糖色。翻炒均匀后倒入适量清水,开锅后加入盐,鸡精。
  • 3
    再放些酒进去,白酒啤酒果酒都行。煮20分钟后即可食用。

想要汤可以多放些水。

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