【今日早餐】牛腩裸条

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【今日早餐】牛腩裸条做法菜谱成品图
【今日早餐】牛腩裸条

美食菜谱心得:0


主料
  • 牛腩500g
  • 潮汕特色手工裸条300g
  • 胡萝卜1根
  • 菜心数根

辅料
  • 咸盐适量
  • 酱油适量
  • 八角半个
  • 香叶2片
  • 青葱2根
  • 料酒1匙
  • 陈皮1片
  • 大葱2段

  • 咸香口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    牛腩洗净飞水控出
  • 2
    热锅加油放冰糖炒制糖色
  • 3
    牛腩入锅翻炒,再放入料酒、姜片、葱段、八角、香叶、胡椒粉、陈皮等,最后加入清水大火烧开,文火慢煮一个小时
  • 4
    胡萝卜去皮切滚刀块备用
  • 5
    加入胡萝卜再煮半小时
  • 6
    青菜、青葱洗净备用
  • 7
    另起锅烧水,水开后把青菜煮熟,潮汕特色手工裸条快煮盛出
  • 8
    摆上青菜、青葱
  • 9
    加入煮好的牛腩和胡萝卜,成就今日早餐

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