海兔子木耳盖浇饭

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海兔子木耳盖浇饭做法菜谱成品图
海兔子木耳盖浇饭

美食菜谱心得:0


主料
  • 海兔子250g
  • 西兰花40g
  • 木耳20g

辅料
  • 洋葱25g
  • 大葱适量
  • 红辣椒一段
  • 生姜2片
  • 韩式包饭酱适量
  • 东古一品鲜酱油1大勺

  • 香辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    西兰花、泡发木耳适量焯水。
  • 2
    海兔子摘去软骨,挤去眼睛快速焯水,时间大约30秒,捞出控水。
  • 3
    红辣椒切不规则块,生姜切粗丝, 大葱切圈。自制的韩式辣酱(可以用韩式包饭酱代替,重口味可以再加一些辣椒面)1小勺,加入东古一品鲜酱油一大勺搅拌均匀。
  • 4
    准备材料:焯水的海兔子、 西兰花、木耳。洋葱丝、红辣椒块、生姜丝、大葱圈。
  • 5
    炒锅倒入适量的油,油热后下入配料红辣椒块、洋葱丝、葱圈、生姜丝翻炒出香味。
  • 6
    下入黑木耳
  • 7
    加入海兔子。
  • 8
    加入辣酱汁翻炒均匀。
  • 9
    加入西兰花
  • 10
    翻炒均匀出锅。
  • 11
    装盘
  • 12
    蒸好的米饭用小碗盛出、压实、倒扣入盘。
  • 13
    将烧好的海兔子木耳菜以月牙状盛放。鲜香微辣又下饭

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