西兰花海鲜菇木耳炒鸡蛋

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西兰花海鲜菇木耳炒鸡蛋做法菜谱成品图
西兰花海鲜菇木耳炒鸡蛋

美食菜谱心得:昨天才说木耳,今天给大家带多一道同样有木耳的菜。喜欢的朋友做起来吧


主料
  • 鸡蛋2个
  • 西兰花1个
  • 海鲜菇1大把
  • 红辣椒1个
  • 新鲜木耳1小把

辅料
  • 蒜头2个
  • 葱头2个
  • 适量
  • 生抽1勺
  • 蚝油半勺

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    材料图
  • 2
    海鲜菇洗干净切断,木耳洗干净,西兰花洗干净切颗,红辣椒切块,鸡蛋打入碗里,葱头蒜头切粒。没葱头可以只用蒜头
  • 3
    汤锅放入清水,煮开滴入食用油,把西兰花木耳放锅里焯水并捞起备用
  • 4
    接着焯海鲜菇,同样焯好捞起装碗备用
  • 5
    炒锅里倒入食用油,鸡蛋打散,油热倒入鸡蛋液
  • 6
    煎好,装碗备用。
  • 7
    锅里加入适量的食用油,放入蒜葱粒爆香
  • 8
    倒入西兰花木耳
  • 9
    倒入海鲜菇与鸡蛋,并调入盐➕1勺生抽翻炒
  • 10
    放入红辣椒
  • 11
    加入半勺蚝油,翻炒均匀即可
  • 12
    装盘即可。

西兰花,木耳,海鲜菇可以直接放一起焯水,因为放入炒锅也是同时间段的,一起焯水省时间些

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