亚麻籽油苏式椰丝月饼

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亚麻籽油苏式椰丝月饼做法菜谱成品图
亚麻籽油苏式椰丝月饼

美食菜谱心得:吃了几年的亚麻籽油,今年秋天又吃到了张家口的胡麻油月饼,原来亚麻胡麻本就是一家呢,喜欢这个味道。


主料
  • 面粉200g
  • 亚麻籽油70ml

辅料
  • 椰丝馅100g
  • 少许

  • 甜味口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    先和面:水油皮,100克面粉加30毫升亚麻籽油和适量水,和好后放冰箱冷藏一夜;
  • 2
    和油酥面:100克面粉加40毫升亚麻籽油;
  • 3
    水油皮醒好后,擀成薄片,抹上油酥,卷起,分成10个小剂子;
  • 4
    包上椰丝馅,抹上蛋黄液;
  • 5
    烤箱200度预热,烤30分钟;
  • 6
    成品。

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