香菇肉酱盖饭

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香菇肉酱盖饭做法菜谱成品图
香菇肉酱盖饭

美食菜谱心得:香菇肉酱盖饭,花样吃米饭,香辣有营养。


主料
  • 猪肉150g
  • 鲜香菇六朵
  • 油菜3棵
  • 适量

辅料
  • 郫县豆瓣酱100g
  • 黄豆酱150g
  • 适量
  • 鸡精少许

  • 中辣口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    大米洗净放入电饭煲,加入大米表面以上一个手指肚的水,按柴火饭键煮饭。
  • 2
    准备材料。
  • 3
    切葱花,油菜摘干净洗净,为了入味,在头上切十字花刀。
  • 4
    锅中加水烧开加少许盐或者油,放入油菜焯水后拔凉。
  • 5
    香菇去蒂洗净切丁,猪肉切丁。
  • 6
    热锅凉油,加入葱花爆香。
  • 7
    加入猪肉翻炒至颜色变白。
  • 8
    加入香菇翻炒几下。
  • 9
    加入郫县豆瓣酱和黄豆酱,转小火翻炒均匀加少许糖提味,加少许热水焖几分钟。
  • 10
    加鸡精调味就可以出锅了。
  • 11
    油菜摆盘,盛出煮好的米饭加入香菇肉酱就可以开吃了。

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