虾饼炒芦笋

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虾饼炒芦笋做法菜谱成品图
虾饼炒芦笋

美食菜谱心得:大虾别再白灼了,这样炒孩子都争着吃。大虾营养丰富又美味,老少都喜欢吃,就是吃的时候要剥壳麻烦极了。把虾做成虾饼,加上芦笋木耳一起炒,是一道非常不错的菜式,一家人都非常喜欢。


主料
  • 一斤
  • 芦笋6根
  • 木耳一把

辅料
  • 大蒜3瓣
  • 1小勺
  • 蚝油1汤勺
  • 食用油2汤勺
  • 胡椒粉1小勺

  • 原味口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    芦笋和木耳切块灼熟。
  • 2
    捞起来备用。
  • 3
    大虾洗干净去了虾线和壳。
  • 4
    放入绞肉机绞成泥。
  • 5
    虾泥加入少许胡椒粉和盐拌均匀。
  • 6
    热锅放少许食用油,把虾泥放进锅里压扁煎熟。
  • 7
    煎好的虾饼切小块备用。
  • 8
    锅里留油,放入大蒜炒香。
  • 9
    放入芦笋和木耳炒热。
  • 10
    再加入虾饼翻炒,加入盐和蚝油。
  • 11
    食材炒均匀炒熟即可。

喜欢吃葱的,虾泥也可以拌上少许葱花

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