超家牛肉饭

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超家牛肉饭做法菜谱成品图
超家牛肉饭

美食菜谱心得:0


主料
  • 米饭适量
  • 肥牛片适量
  • 圆葱适量

辅料
  • 西兰花适量
  • 胡萝卜适量
  • 姜粉适量
  • 花椒面适量
  • 蚝油适量
  • 味淋适量
  • 酱油适量
  • 少许
  • 少许

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    准备肥牛半斤。
  • 2
    圆葱一个,切丝备用。
  • 3
    烧热锅加入油。
  • 4
    放入花椒粉和姜粉。
  • 5
    倒入切好的圆葱丝,大火翻炒,炒至圆葱丝断生。
  • 6
    圆葱丝炒至断生后,将肥牛码在圆葱丝的上面。
  • 7
    加入是前调好的汁,在这里说一下汁的调制方法,盐一小勺,糖两小勺,蚝油两汤匙,酱油一汤匙半,味淋两汤匙,淀粉一小勺,酱汁是这道菜的关键,大家一定要按照自己的口味和牛肉与圆葱的多少来进行搭配。
  • 8
    加水,水量基本与牛肉持平,大火将水烧开,然后转小火盖上盖焖煮十五分钟,看到牛肉变色以后,这道菜基本上就熟啦。
  • 9
    出锅摆盘,你可以摆成这样。
  • 10
    也可以摆成这样。

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