蛋丝白萝卜

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蛋丝白萝卜做法菜谱成品图
蛋丝白萝卜

美食菜谱心得:秋季白萝卜很便宜,很受欢迎。此时的白萝卜白白嫩嫩,正是水分充足的时候,尤其在干燥的秋天,多吃一些非常适合。白萝卜中的膳食纤维和维生素的含量都很丰富,可以促进消化,保护肠胃,还可以给皮肤增加水分,使皮肤水嫩白皙。白萝卜的吃法非常多,清炒炖汤还是腌泡菜都可以。这个蛋丝白萝卜没加葱姜蒜,大人小孩都喜欢吃。


主料
  • 白萝卜1个
  • 鸡蛋2个
  • 去皮花生米1大把
  • 青椒1个
  • 甜椒1个

辅料
  • 白糖2勺
  • 香油1勺
  • 淀粉1勺
  • 酱油少许
  • 少许
  • 米醋少许

  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    1个白萝卜,2个鸡蛋,1大把去皮花生米,2个辣椒。
  • 2
    白萝卜洗净去皮。
  • 3
    切丝或擦丝。
  • 4
    加2勺白糖杀一下水,然后攥干备用。
  • 5
    鸡蛋加1勺淀粉,最好是先泡淀粉澄出清水再放鸡蛋。后加淀粉要过一下。
  • 6
    煎成蛋饼。
  • 7
    切成丝。
  • 8
    青椒甜椒切丝。
  • 9
    把所有食材都放一起,加上米醋酱油盐和香油搅拌均匀就可以了。
  • 10
    好吃营养的蛋丝拌白萝卜。如果你想看着好看就加白醋盐和香油就可以了。

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