酥肉炒土豆

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酥肉炒土豆做法菜谱成品图
酥肉炒土豆

美食菜谱心得:0


主料
  • 五花肉150g
  • 土豆200g

辅料
  • 青椒适量
  • 红辣椒适量
  • 蒜末适量
  • 黄豆酱1勺
  • 蚝油适量

拌肉料
  • 鸡蛋1个
  • 料酒适量
  • 适量
  • 花辣粉适量
  • 淀粉适量

  • 咸香口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    土豆切块、青红椒、蒜末。
  • 2
    五花肉切厚片。
  • 3
    放入所有的拌肉料。
  • 4
    拌匀。
  • 5
    油温八层热,入锅炸。
  • 6
    炸至金黄色捞起。
  • 7
    净锅后,重新放油,爆香蒜。
  • 8
    放入土豆片炒至变色。
  • 9
    放一勺黄豆酱。
  • 10
    加入适量的水,盖盖焖两分钟。
  • 11
    开盖后放入青红椒。
  • 12
    再放入酥肉翻炒。
  • 13
    再放适量蚝油,炒匀出锅。
  • 14
    成品。咸香又下饭。

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