蒜蓉丝瓜虾球

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蒜蓉丝瓜虾球做法菜谱成品图
蒜蓉丝瓜虾球

美食菜谱心得:开胃清淡,不费力,快手菜


主料
  • 丝瓜
  • 虾蒜适量

辅料
  • 胡椒粉适量
  • 五香粉适量

  • 原味口味
  • 未知难度

  • 1
    虾拨壳处理成虾仁,有摆盘需要可留下虾尾,自己吃就处理干净即可。放少量料酒腌制一会。
  • 2
    丝瓜去皮切段,我这里用的是短丝瓜,比较胖短。用普通丝瓜自己把握厚度。
  • 3
    丝瓜中间挖至二分之一深,本着不浪费原则,挖出部分放在一边备用。
  • 4
    蒜蓉切泥,将之前挖出的丝瓜嫖和蒜泥一起混合剁碎。(适合像我这样爱吃蒜泥的人,不喜欢蒜的可以换成肉馅或干脆虾泥)
  • 5
    将蒜泥丝瓜瓢泥调味,加入胡椒粉,五香粉和少许香油。(调味看个人,喜欢清淡的加一点盐也可以)。
  • 6
    将调味馅放入丝瓜中,埋入虾。(细丝瓜建议一块放一只)。
  • 7
    放入蒸锅煮熟。
  • 8
    完成。汤汁是可以喝的,混合着丝瓜清淡的甜和蒜蓉,虾的味道,很开胃。

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