啤酒焖烧草鱼块

啤酒焖烧草鱼块做法大全其他精彩内容

爱西维-美食菜谱网为您分享:啤酒焖烧草鱼块做法大全、啤酒焖烧草鱼块怎么做好吃,爱美食!我们一起分享美食食谱!

啤酒焖烧草鱼块做法菜谱成品图
啤酒焖烧草鱼块

美食菜谱心得:很久没吃鱼了,于是周末来个红烧鱼块吧,再通过啤酒焖煮入味,去腥又有一番风味!


主料
  • 草鱼500克

辅料
  • 生姜10克
  • 大蒜3瓣
  • 啤酒330ml
  • 剁辣椒2勺
  • 香葱2根

  • 微辣口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    草鱼洗净切成块,用2勺料酒、半勺盐腌制半小时以上;
  • 2
    将生姜、大蒜、干辣椒、香葱切碎备用;
  • 3
    起锅倒入烧多油,油热倒入擦干水份的鱼块;
  • 4
    煎至表面金黄后,推至一旁,倒入生姜、蒜末、干辣椒煸香;
  • 5
    煸炒出香味后与鱼块翻炒均匀;
  • 6
    倒入啤酒;
  • 7
    再倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺糖、2勺剁辣椒调味;
  • 8
    大火烧开,中小火焖煮收干;(焖煮时常大概15分钟左右)
  • 9
    倒入香葱叶,翻拌均匀即可出锅。

1、鱼块切记稍微擦干表面再放入,防止爆油溅油;
2、煎鱼块时不建议老是翻拌,防止鱼块细碎,可通过晃动煎锅来实现;
3、调味可根据自身口味调整,尤其是咸味。

啤酒焖烧草鱼块的信息来自互联网,如有相关信息侵犯您个人信息,请联系删除,本文链接:http://acvcv.com/content179521/