煎蛋酸汤葱花面

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煎蛋酸汤葱花面做法菜谱成品图
煎蛋酸汤葱花面

美食菜谱心得:一天之计在于晨,能在家吃上可口又省事的早餐几乎是每个人都需要的。早餐不但能够补充夜晚所消耗的养料,还要提供上午所需要的能量。长期不吃早餐不但不能让人体重减轻,还会带来一些副作用,精神萎靡、注意力不集中、头晕、没有胃口等等。有朋友问我,有没有快手的一人食早餐。有的啊!今天我就给大家带来一道用时10分钟有滋有味又暖和的酸汤葱花面。


主料
  • 鸡蛋1个
  • 龙须面1撮

辅料
  • 香葱2棵
  • 香醋20克
  • 酱油20克
  • 蚝油10克
  • 适量
  • 少许

  • 葱香口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    全部材料和锅子准备好;
  • 2
    香醋、酱油、蚝油同入大碗中,酱油和蚝油都有咸味,所以盐根据口味加;用筷子搅拌几下,混合均匀待用;
  • 3
    香葱切末,因为此面没有额外的蔬菜,所以香葱可以多放些;
  • 4
    煮锅中倒适量水,如果时间紧可以直接倒热水,马上就能煮面了,挂面煮熟捞出,直接入料汁碗;
  • 5
    小煎锅中倒少许油,将鸡蛋入锅中;
  • 6
    这边面条和面汤入碗里一拌,酸汤葱花面就做好了,喜欢吃辣的再浇辣椒油;
  • 7
    鸡蛋也煎得倍儿漂亮,开吃!
  • 8
    酸汤面,简单上手用时短,10分钟出锅!

因为是早餐吃的,所以在要用时快;如果要吃青菜,可以在煮面的时候洗几根扔锅里,如果不吃,多放点葱花就很香啦。

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