白玉菇丝瓜汤

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白玉菇丝瓜汤做法菜谱成品图
白玉菇丝瓜汤

美食菜谱心得:0


主料
  • 白玉菇150克
  • 丝瓜1根

辅料
  • 3片
  • 2瓣
  • 2棵
  • 鸡蛋1只
  • 2克
  • 鸡精2克
  • 胡椒粉2克

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    白玉菇洗净去根,切成两段,丝瓜去皮切成块
  • 2
    姜、蒜切片、葱白切段,鸡蛋一只备用
  • 3
    鸡蛋打散入锅煎熟,铲成小块,盛出备用
  • 4
    另起油锅,下姜、蒜、葱白小火炒香
  • 5
    下白玉菇和丝瓜翻炒至变软
  • 6
    往锅内一次性加适量清水并煮沸,大火滚一分钟,中途加点胡椒粉
  • 7
    再加入鸡蛋大火煮一下让汤色变浓,最后调入盐和鸡精
  • 8
    成品图

1、煮汤的过程加入适量的胡椒粉,可以让汤的味道更加的爽口
2、煮汤的过程加入煎好的蛋大火滚一下,可以让汤的颜色变浓

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