冬瓜鸡汤

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冬瓜鸡汤做法菜谱成品图
冬瓜鸡汤

美食菜谱心得:秋天了,最近喜欢喝浓鸡汤,就经常买来自己炖


主料
  • 老母鸡半只

辅料
  • 冬瓜根据个人
  • 适量
  • 花椒二十颗左右
  • 八角四五颗
  • 香叶三四片
  • 干辣椒两颗
  • 料酒 耗油 生抽适量

  • 原味口味
  • 未知难度

  • 1
    老母鸡切块 冬瓜切片。
  • 2
    锅内放入食用油,待油温热后,倒入花椒八角 姜 倒入两小勺子料酒 生抽 耗油 老抽少量,炒至鸡肉变色。
  • 3
    炒好的鸡肉倒入电饭锅里,加满水,用炖汤模式。
  • 4
    汤滚后,倒入切好的冬瓜,根据个人喜欢冬瓜的软硬程度,最后加入盐 鸡精 即可享用美味的汤。

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