韭菜虾仁鸡蛋蒸饺

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韭菜虾仁鸡蛋蒸饺做法菜谱成品图
韭菜虾仁鸡蛋蒸饺

美食菜谱心得:多吃素食主食有益于健康。而且还要营养搭配的吃,这样我们既健康又瘦身,还不发胖。


主料
  • 面粉600g
  • 开水适量

辅料
  • 韭菜200g
  • 草虾仁适量
  • 鸡蛋6个
  • 粉条150g
  • 食用油适量

  • 原味口味
  • 未知难度

  • 1
    将面粉倒入盆中用开水和烫面,烫面和好放置一边醒15钟。将韭菜洗好,控好水分,放入盆中切碎备用。将泡发好的粉条,用开水煮过过凉水切碎备用。锅中加热放适量油,将打散的鸡蛋倒入锅中用铲子使劲搅碎炒熟备用。
  • 2
    将炒熟的碎鸡蛋,切好的韭菜,粉条,虾仁倒入盆中,放入五香粉,盐,味精少许和馅儿调味。
  • 3
    将和好的面揉成长条,切成两个饺子皮儿大小的挤子,擀成饺子皮儿,包蒸饺子。
  • 4
    包成这样大小的蒸饺。
  • 5
    锅中加适量的水烧开锅放入蒸饺,开锅后蒸18分钟关火,关火后再蒸5分钟饺子就装好了起锅。
  • 6
    饺子蒸好了,蘸蒜酱吃味道超好。搭配瓜片儿鸡蛋汤

炒碎鸡蛋的时候,锅中多放些油和馅儿的时候就不用放油了。
粉条需提前用水泡发。有菜洗好要空水。
饺子蒸好了再搭配瓜片儿汤味道超好。

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