花菜炒蛋

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花菜炒蛋做法菜谱成品图
花菜炒蛋

美食菜谱心得:花菜富含蛋白质、纤维素、各种维生素以及矿物质,质地细嫩,味道甘美,是一款营养价值很高的蔬菜。


主料
  • 花菜半颗
  • 1根
  • 大蒜半个
  • 鸡蛋3个

辅料
  • 1小勺

  • 清淡口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    花菜切去根部后切成小朵,然后放在清水里洗一下。
  • 2
    葱切根部后洗净,切成长段备用,大蒜去皮备用。
  • 3
    碗里打入3个鸡蛋,加少许盐调味后打成蛋液。
  • 4
    热锅倒油,倒入鸡蛋划散待其凝固后用铲厂切成小块后盛出。
  • 5
    接着倒入花菜翻炒几下,然后加入1小勺盐调味,再加些水进去盖上锅盖焖2分钟。
  • 6
    开盖倒入葱段和炒蛋翻炒均匀后即可。
  • 7
    成品图。

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