鸭血韭菜汤

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鸭血韭菜汤做法菜谱成品图
鸭血韭菜汤

美食菜谱心得:鸭血富含铁、钙等各种矿物质,营养丰富。鸭血味咸,性寒,有补血解毒的功效。鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素,这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。搭配韭菜是一道很不错的汤品。


主料
  • 鸭血250克
  • 韭菜适量

辅料
  • 姜丝少许
  • 胡椒粉少许
  • 少许
  • 少许

  • 清淡口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    韭菜洗净切段。
  • 2
    鸭血焯下水。
  • 3
    锅中加适量的水,放点姜丝。
  • 4
    水开后把鸭血放下去煮2分钟,调少许盐,油,胡椒粉。
  • 5
    韭菜下锅煮一分钟即可关火。
  • 6
    成品。
  • 7
    成品。

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