麻酱浇汁茄子

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麻酱浇汁茄子做法菜谱成品图
麻酱浇汁茄子

美食菜谱心得:0


主料
  • 圆茄子适量
  • 适量
  • 麻酱一勺
  • 适量
  • 生抽适量
  • 适量

辅料
  • 香油适量

  • 蒜香口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    茄子去皮,切片,放入清水中,加入适量盐,洗两遍,以免氧化变色。
  • 2
    把茄子放入盘中,放到锅上,蒸十多分钟。
  • 3
    蒸茄子时准备调料汁。小碗中放入四勺生抽,一勺醋,一勺麻酱,适量香油,调匀。蒜切末,放入调好的汁儿中。
  • 4
    茄子蒸好端出,倒去蒸出来的水分。
  • 5
    把调料汁浇到茄子上即可。

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