胡萝卜玉米筒子骨汤

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胡萝卜玉米筒子骨汤做法菜谱成品图
胡萝卜玉米筒子骨汤

美食菜谱心得:筒子骨油少,玉米和胡萝卜清甜,整体的口味是香甜不腻的,很棒!


主料
  • 筒子骨一根

辅料
  • 玉米两根
  • 胡萝卜两根
  • 生姜5片

  • 甜香口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    汤煲加水,慢火预热,放入生姜片。另外一个锅把骨头焯水去沫,煮开凉水冲净,放入汤煲,转大火。
  • 2
    大火煮开后转中火,放入玉米段。煮开后,转小火慢炖。
  • 3
    加盐,放入胡萝卜块,继续小火炖,半小时起锅。

1、筒骨油少,也可以改为小排或者扇骨,味道都不错。
2、生姜去腥,玉米胡萝卜都是甜的口感,玉米建议嫩玉米不要糯玉米。
3、起锅的时候也可以加入适量黑胡椒粉。

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