鲜辣鱿鱼洋葱圈

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鲜辣鱿鱼洋葱圈做法菜谱成品图
鲜辣鱿鱼洋葱圈

美食菜谱心得:鱿鱼的海鲜味和洋葱的辛辣以及尖辣椒的清辣搭配成完美的的“鲜辣”。并且这三种普通的食材却又有一种难得的特点,都可以切出圆圈的形状。


主料
  • 鱿鱼1条
  • 洋葱1个
  • 尖椒1个

辅料
  • 10克
  • 5克
  • 蚝油10克
  • 适量

  • 微辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    主辅料: 鱿鱼、洋葱、尖辣椒 。
  • 2
    把鱿鱼收拾干净,切圈。
  • 3
    洋葱洗净,切圈。
  • 4
    尖辣椒洗净去蒂,切圈。
  • 5
    锅烧开水,放入鱿鱼圈汆烫至变色,捞出备用。
  • 6
    热油,放入姜炒香。
  • 7
    放入鱿鱼圈煸炒均匀。
  • 8
    放入尖辣椒圈和洋葱圈。
  • 9
    加适量蚝油。
  • 10
    旺火翻勺煸炒,加盐调味。
  • 11
    炒匀即可关火。
  • 12
    出锅装盘,即可上桌品味。

1、此菜不宜用深色泽的调味料。
2、鱿鱼圈汆烫变色就可以捞出。

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