番茄金针豆腐汤

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番茄金针豆腐汤做法菜谱成品图
番茄金针豆腐汤

美食菜谱心得:番茄金针豆腐汤,食材简单,做法易学,几分钟就能搞定的一碗快手靓汤。番茄不仅味道鲜美,营养超级丰富,因此被称为“神奇的菜中之果”,金针菇、豆腐、番茄三者搭配,不仅营养美味,暖心又暖胃。


主料
  • 番茄1个
  • 金针菇100g
  • 日本豆腐1个

辅料
  • 小葱1个
  • 胡萝卜少许
  • 植物油1勺
  • 适量
  • 蚝油1勺
  • 细砂糖1勺

  • 其他口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    准备好全部的食材,番茄切小块,金针菇切大段,鸡蛋豆腐切块。
  • 2
    锅内加少许植物油热锅。
  • 3
    加入豆腐,煎至两面金黄。
  • 4
    再加入番茄块,炒至软烂。
  • 5
    加入纯净水、金针菇。
  • 6
    再加入一点葱花、胡萝卜丝。
  • 7
    最后再加一点盐、蚝油,拌匀。
  • 8
    盖上锅盖,炖煮几分钟。
  • 9
    最后加入糖,拌匀后关火,非常简单的一道快手靓汤就完成了。
  • 10
    番茄金针豆腐汤成品图。
  • 11
    番茄金针豆腐汤成品图。

西红柿的营养功效
1、减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2、抗癌:研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3、可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
4、防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5、健胃消食:有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

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