虾仁炒菠菜

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虾仁炒菠菜做法菜谱成品图
虾仁炒菠菜

美食菜谱心得:鲜香的虾仁,清香的菠菜在一起,简单的炒制,非常美味。荤素结合的搭配让这道菜不但好吃,食疗功效也很多。


主料
  • 虾仁200g
  • 菠菜200g

辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 胡椒粉适量
  • 白糖适量
  • 淀粉适量
  • 适量
  • 适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    虾仁去虾线。
  • 2
    加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
  • 3
    菠菜摘洗干净,取菠菜茎。
  • 4
    菠菜茎入煮锅焯水后捞出沥干水。
  • 5
    菠菜茎切成段。
  • 6
    起油锅,葱姜入锅煸香后虾仁入锅炒。
  • 7
    加料酒炒。
  • 8
    加白糖炒。
  • 9
    菠菜入锅炒。
  • 10
    加盐炒关火。
  • 11
    炒均匀即可盛出享用。

1、此菜所选食材味道清香鲜香,不宜再加多种调味品。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。
3、菠菜要焯水后再入菜。

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