香肠丝瓜片

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香肠丝瓜片做法菜谱成品图
香肠丝瓜片

美食菜谱心得:这是一道荤素搭配的家常菜。丝瓜易熟,不用长时间的炖煮,和香肠搭配,简单快捷,节省时间,是一道适合上班族、零厨艺烹制的家常菜肴。


主料
  • 丝瓜2个
  • 香肠200克

辅料
  • 10克
  • 5克
  • 蚝油5克
  • 适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    主辅料: 丝瓜、香肠 。
  • 2
    把丝瓜去皮,洗净切片。
  • 3
    香肠切片。
  • 4
    热油,炒香葱花
  • 5
    放入丝瓜片炒匀。
  • 6
    放入香肠
  • 7
    翻炒均匀。
  • 8
    加入蚝油。
  • 9
    烹入少许水。
  • 10
    烧制1分钟。
  • 11
    加盐调味。
  • 12
    炒匀即可关火。
  • 13
    出锅装盘,即可上桌品味。

1、加少许水烧制一会,可以防止干锅,但水不宜过多。
2、 蚝油不宜过多,防止菜肴色泽过深。

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