蒜粒烤茄子

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蒜粒烤茄子做法菜谱成品图
蒜粒烤茄子

美食菜谱心得:“蒜粒烤茄子”是一道用烤箱烤制的菜肴。做法简单方便,如果家里同时烹制的菜肴比较多,利用烤箱帮忙是很好的选择,既能保证热菜上桌,又可以减轻炉灶上的压力。


主料
  • 茄子4个
  • 50克

辅料
  • 6克
  • 蚝油10克
  • 适量

  • 蒜香口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    主辅料: 茄子、蒜
  • 2
    把大蒜切粒。
  • 3
    兑制酱汁:蒜粒中加适量蚝油。
  • 4
    加少许盐搅拌均匀,备用。
  • 5
    把茄子洗净,一切两半。
  • 6
    在茄子瓤上面打花刀。
  • 7
    然后把茄子摆入烤盘。
  • 8
    均匀的抹一层备用的酱料
  • 9
    烤箱200度,烤盘放入中下层。
  • 10
    烤制20分钟左右,即可取出烤盘。
  • 11
    装盘,用葱末点缀后即可上桌品味。

1、烤箱的温度,烤制的时间仅供参考。
2、酱料直接用烤肉酱也可以。

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