腌铁脚蟹

腌铁脚蟹做法大全其他精彩内容

爱西维-美食菜谱网为您分享:腌铁脚蟹做法大全、腌铁脚蟹怎么做好吃,爱美食!我们一起分享美食食谱!

腌铁脚蟹做法菜谱成品图
腌铁脚蟹

美食菜谱心得:这种螃蟹是野生的,蟹壳和蟹脚特别硬,所以叫铁脚蟹。


主料
  • 铁脚蟹800克
  • 虾油750克
  • 生抽50克
  • 花椒5克
  • 八角2个
  • 10克
  • 白糖10克
  • 白酒10克

辅料
  • 干辣椒适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 数天耗时
  • 简单难度

  • 1
    各种调料放锅里
  • 2
    放虾油
  • 3
    放白酒
  • 4
    放生抽
  • 5
    煮开后煮2分钟,放一边凉透。
  • 6
    提前洗干净的瓶子,不带一点油和水
  • 7
    活的铁脚蟹,必须是活的,活的,活的,重要的事情说三遍,否则要吃坏人的。
  • 8
    刷洗干净,沥干水份
  • 9
    剪一下,更入味
  • 10
    装瓶子里
  • 11
    倒入凉透的汁水
  • 12
    盖盖子,放冰箱冷藏
  • 13
    第二天,把汤汁倒锅里
  • 14
    煮开后煮2分钟,放一边凉透
  • 15
    再次把凉透的汤汁倒螃蟹里。
  • 16
    2.3天后就可以食用了。
  • 17
    成品

最后再强调一下,螃蟹必须是鲜活的,活的,活的。

腌铁脚蟹的信息来自互联网,如有相关信息侵犯您个人信息,请联系删除,本文链接:http://acvcv.com/content179294/

热门推荐