嫩姜炖牛腩

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嫩姜炖牛腩做法菜谱成品图
嫩姜炖牛腩

美食菜谱心得:今晚这道牛腩的家常做法,我炖了50分钟,超级入味,咸香适中,大家一起动手操作吧!很简单的做法!


主料
  • 牛腩400克
  • 嫩姜100克
  • 西红柿3个
  • 大蒜苗几根

辅料
  • 玉米油8毫升
  • 2克
  • 辣椒酱一勺
  • 生抽5毫升

  • 微辣口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    嫩姜洗干净切片,牛奶切块备用。
  • 2
    大蒜苗洗干净切段备用。
  • 3
    油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒牛奶和嫩姜几分钟。
  • 4
    加入一勺生抽煸炒几分钟。
  • 5
    加入一勺辣椒酱煸炒均匀。
  • 6
    加入一勺盐煸炒均匀。
  • 7
    倒入适量水,大火炖50分钟。
  • 8
    另取锅,烧热加入一勺玉米油,倒入西红柿大火煸炒。
  • 9
    倒入牛腩与西红柿,大火炖15分钟。
  • 10
    炖至大火收汁。
  • 11
    加入大蒜苗,大火煸炒几分钟,大火收汁出锅。
  • 12
    入盘,今天晚餐,成品图。

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