酸辣时蔬

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酸辣时蔬做法菜谱成品图
酸辣时蔬

美食菜谱心得:酸辣口味的菜品很受欢迎。几种利好的时蔬搭配在一起,浇上适合自己口味的酸辣汁,爽口开胃,非常不错。


主料
  • 秋葵100g
  • 黄瓜80g
  • 冬瓜90g
  • 西兰花100g
  • 洋葱50g

辅料
  • 辣油适量
  • 适量
  • 大蒜适量
  • 白醋适量

  • 酸辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    秋葵、黄瓜洗干净。冬瓜去皮去瓤洗干净。西兰花掰成小朵洗干净。
  • 2
    冬瓜切成块。
  • 3
    黄瓜去皮切成块。
  • 4
    洋葱洗干净切成块。
  • 5
    煮锅加水烧开,冬瓜入锅煮熟后捞出沥干水。
  • 6
    秋葵入锅焯水后捞出沥干水。
  • 7
    西兰花入锅焯水后捞出沥干水。
  • 8
    洋葱入锅焯水后捞出沥干水。
  • 9
    焯水后的秋葵切成段。
  • 10
    碗中加辣椒汁、加盐、大蒜碎。
  • 11
    加白醋搅拌均匀成酸辣汁。
  • 12
    食材放入容器中,淋入酸辣汁。
  • 13
    少加搅拌即可享用。

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、酸辣汁的调制依据个人口味。

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