盐蒸去骨三牙鱼

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盐蒸去骨三牙鱼做法菜谱成品图
盐蒸去骨三牙鱼

美食菜谱心得:买了袋去骨的三牙鱼,用盐腌制一下蒸挺好吃的。


主料
  • 三牙鱼片5片

辅料
  • 1茶匙
  • 料酒1大匙
  • 玉米油1大匙
  • 2根
  • 1小块

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    去骨三牙鱼片。(看上去有点象黄花鱼)
  • 2
    解冻挤干水份,抹上料酒,盐,腌30分钟以上。。
  • 3
    葱一半切段,一半切丝,姜切片。
  • 4
    把腌好的鱼放在碟子上,撒上姜片和一半葱段。
  • 5
    放入开水锅。
  • 6
    大火蒸8分钟。
  • 7
    倒掉碟子里的水,夹去葱段,重新放上葱丝。
  • 8
    把油烧开,浇在鱼上即可。
  • 9
    咸鲜好吃。

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