包心菜炒香肠

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包心菜炒香肠做法菜谱成品图
包心菜炒香肠

美食菜谱心得:这道菜肴是一道简单的家常菜,用包心菜、尖辣椒、西红柿三种蔬菜和香肠搭配炒制而成,搭配香肠主要是提味,也可以不用香肠,直接用包心菜、尖辣椒、西红柿三种食材炒制也可以。


主料
  • 包心菜500克
  • 西红柿1个
  • 尖椒1个
  • 香肠100克

辅料
  • 10克
  • 5克
  • 适量

  • 清淡口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    主辅料: 包心菜、尖辣椒、西红柿、香肠
  • 2
    把包心菜洗净切块
  • 3
    尖辣椒、西红柿洗净后切块
  • 4
    香肠去皮后切片
  • 5
    烧开水,放入包心菜焯水2分钟,捞出后沥净水分备用
  • 6
    热油,炒香葱花
  • 7
    放入备用的包心菜、尖辣椒
  • 8
    旺火,翻炒均匀
  • 9
    放入西红柿、香肠翻炒
  • 10
    加盐调味后,炒匀即可关火
  • 11
    出锅装盘,即可上桌品味

1、西红柿不宜久炒,一定要最后放。
2、这道菜肴不宜放酱油。

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