彩椒海鲜菇

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彩椒海鲜菇做法菜谱成品图
彩椒海鲜菇

美食菜谱心得:海鲜菇是新鲜菌菇的一种,有较长的菌杆,和白玉菇比较起来,感觉形状、颜色有点相似,但是海鲜菇的体积要比白玉菇大了很多。这道【彩椒海鲜菇】是用胡椒酱烹制而成的菜肴,味道好极了。


主料
  • 海鲜菇300克
  • 彩椒200克

辅料
  • 10克
  • 4克
  • 黑胡椒酱10克
  • 适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    主辅料: 海鲜菇 彩椒
  • 2
    把海鲜菇洗净切段
  • 3
    把彩椒洗净切块
  • 4
    锅烧开水,放入海鲜菇汆烫,烧开后即可捞出,沥净水分
  • 5
    热油,炒香葱花
  • 6
    放入彩椒翻炒均匀
  • 7
    加入黑胡椒酱,将其炒匀
  • 8
    放入沥净水分的海鲜菇
  • 9
    炒匀后,加少许盐调味
  • 10
    继续翻炒均匀,即可关火
  • 11
    出锅装盘,即可上桌品味

1、黑胡椒酱已有味道,所以盐要少放。
2、海鲜菇焯水时,开锅就可以捞出。

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