“润燥汤羹”丝瓜扇贝汤

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“润燥汤羹”丝瓜扇贝汤做法菜谱成品图
“润燥汤羹”丝瓜扇贝汤

美食菜谱心得:丝瓜不仅可以通络美白,还可以滋阴化痰,排毒养颜。


主料
  • 丝瓜1根
  • 鲜贝丁1把
  • 食用油1汤匙
  • 食盐0.3克
  • 鸡精小许
  • 清水80克
  • 小许
  • 小许

辅料
  • 红椒适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    丝瓜
  • 2
    去皮洗净切丁
  • 3
    葱姜切碎
  • 4
    新鲜扇贝丁洗净
  • 5
    红椒切圈
  • 6
    热锅冷油
  • 7
    油热放食盐
  • 8
    倒入丝瓜翻炒
  • 9
    翻炒均匀放扇贝
  • 10
    翻炒均匀
  • 11
    放清水
  • 12
    盖锅盖,煮开后再煮2分钟,时间不能久,要不丝瓜颜色不好看,扇贝也就老了。
  • 13
    汤汁呈奶白色
  • 14
    放鸡精
  • 15
    搅拌均匀
  • 16
    装盘,撒红色的食物提高颜值
  • 17
    成品

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