一道酸酸甜甜菠萝炒五花肉

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一道酸酸甜甜菠萝炒五花肉做法菜谱成品图
一道酸酸甜甜菠萝炒五花肉

美食菜谱心得:秋天的季节,气温30多度,有点反常,没什么胃口,只对酸酸甜甜的咕咾肉感兴趣,好吃美味,还不上火,一道家常下饭菜。


主料
  • 菠萝一个
  • 五花肉适量
  • 青椒一个
  • 红椒一个
  • 鸡蛋一个
  • 西红柿2个
  • 嫩姜一小块

辅料
  • 玉米油100毫升
  • 2克
  • 白糖10克
  • 生抽5毫升
  • 胡椒粉3克

  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    五花肉切成片,用胡椒粉,生抽,盐拌均匀,腌制半小时备用。
  • 2
    加入一个鸡蛋搅拌均匀备用。
  • 3
    菠萝去皮切块,红椒切片,青椒切片备用。
  • 4
    五花肉加入玉米淀粉拌均匀备用。
  • 5
    油锅倒入玉米油,烧至八成熟,倒入五花肉炸至八成熟捞出备用。
  • 6
    西红柿洗干净切块备用。
  • 7
    油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入西红柿,炒至浓稠状态面糊捞出待用。
  • 8
    炒锅烧至六成熟倒入玉米油,加入青红椒嫩姜一起煸炒一分钟。
  • 9
    倒入菠萝一起煸炒几分钟
  • 10
    加入五花肉一起混合煸炒几分钟
  • 11
    加入白糖煸炒一分钟
  • 12
    倒入西红柿糊煸炒片刻出锅。
  • 13
    盛盘,成品图。今天午餐。
  • 14
    成品图。

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