花蛤焖豆腐

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花蛤焖豆腐做法菜谱成品图
花蛤焖豆腐

美食菜谱心得:咸鲜味美,是一道营养丰富的美味家常菜!


主料
  • 豆腐一块
  • 花蛤400克

辅料
  • 稻米适量
  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    花蛤已吐好沙子,清洗干净备用,豆腐清洗下备用
  • 2
    豆腐改刀好,热锅倒入适量稻米油,下豆腐微煎
  • 3
    中小火煎至两面金黄色,加入适量清水没过豆腐
  • 4
    加入适量盐煮十分钟至汤变白
  • 5
    把花蛤放入煮约八分钟
  • 6
    待花蛤煮至开口后,加入适量胡椒粉调味
  • 7
    用汤勺把汤汁浇在花蛤上即可,使汤汁融合
  • 8
    成品图

花蛤一定要鲜活的,吐沙清洗干净

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