香肠烧冬瓜

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香肠烧冬瓜做法菜谱成品图
香肠烧冬瓜

美食菜谱心得:冬瓜有着清热祛暑,利尿祛湿的功效,是非常适合夏季食用的利好食材,冬瓜与香肠一起炒制,荤素搭配鲜香与清香很好的结合,菜品很不错。


主料
  • 香肠200g
  • 冬瓜300g

辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    冬瓜洗干净,备好香肠
  • 2
    冬瓜去皮去瓤
  • 3
    冬瓜切成片
  • 4
    香肠切成片
  • 5
    锅烧热,加少许油,香肠入锅煸炒,煸出香肠里的油盛出
  • 6
    起油锅,葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒,加少许水,盖上锅盖烧一会儿
  • 7
    香肠入锅炒
  • 8
    加盐炒
  • 9
    炒均匀关火,盛出享用。

1、香肠肥瘦相间,可以煸出油,炒制菜品时少加油。
2、香肠味道很好,冬瓜很清甜,此菜不宜添加多种调味品。
3、香肠有盐的成分,加盐时要控制好量。

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