菜芯焖粉皮

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菜芯焖粉皮做法菜谱成品图
菜芯焖粉皮

美食菜谱心得:微辣,菜碧粉软,超级下饭。


主料
  • 菜芯适量
  • 粉皮一张半
  • 小米椒2个

辅料
  • 玉米油适量
  • 适量
  • 麻椒适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    菜芯适量洗净。
  • 2
    切三指段。
  • 3
    开水中焯至断生捞出备用。
  • 4
    粉皮焯软,泡凉水中,撕成小片儿。
  • 5
    锅内适量油烧热,姜蒜,麻椒,小米椒炒出香味儿。
  • 6
    泡软的粉皮倒入。
  • 7
    翻炒两下,倒入一碗开水。
  • 8
    适量盐,生抽调味儿,盖上盖焖煮片刻。
  • 9
    焯好的菜芯倒入。
  • 10
    翻炒几下关火盛盘。
  • 11
    成品。
  • 12
    成品。

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