早渔人家|翡翠蔬菜汤

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早渔人家|翡翠蔬菜汤做法菜谱成品图
早渔人家|翡翠蔬菜汤

美食菜谱心得:不会吊高汤?试试这道快手翡翠汤,1个鸡蛋,3片鱼糕,几样蔬菜,就可以烧出一份美味的浓香鲜汤。答应我,干燥的秋日要好好喝汤哦~


主料
  • 鸡蛋1个
  • 荆州鱼糕3片
  • 胡萝卜30g
  • 冬瓜30g
  • 青菜3株

辅料
  • 食盐适量
  • 生姜少许

  • 清淡口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    准备食材
  • 2
    油锅煎一个金灿灿的鸡蛋;
  • 3
    另起一个锅,放入煎好的鸡蛋,再加一大碗水;
  • 4
    咕噜咕噜水煮沸,水分与油脂及蛋白质融合变身高汤;
  • 5
    加入胡萝卜片
  • 6
    加入冬瓜片
  • 7
    加入早渔人家荆州鱼糕,煮3分钟;
  • 8
    加入青菜叶;
  • 9
    加一点盐,煮1分钟就可以出锅咯~(不用加鸡精哦,鱼糕本身就有鱼肉的鲜香,汤也自然鲜香了~)

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