蒜蓉西兰花

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蒜蓉西兰花做法菜谱成品图
蒜蓉西兰花

美食菜谱心得:非常好吃!


主料
  • 西兰花400克

辅料
  • 大蒜4-5瓣
  • 1/4茶匙
  • 橄榄油1汤匙

  • 原味口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    西兰花洗净掰小朵,打算剁碎备用。
  • 2
    将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开,捞出浸入凉水中以防变黄。
  • 3
    炒锅中倒入橄榄油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可。

1、西兰花和菜花容易长肉虫,洗前在盐水中浸泡一会,虫虫就会自己跑出来。

2、焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中,否则会变黄绿色。

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